Новости города БезФормата.Ru
Чита
Главные новости
 
Задать вопрос?

Время пить сбитень

Этот безалкогольный горячий или холодный напиток имя своё получил из-за процесса соединения (сбивания) двух жидкостей – разведённого в воде мёда и пряно-травяного настоя. В ход шли шалфей, зверобой, корица, имбирь, горький стручковый перец и лавровый лист. Появился сбитень на Руси не менее тысячи лет назад. Но – подзабыли в угоду кофе и чаю. Попробуем приготовить. Сбитень (пряный)      сахар - 150 г,     мёд - 150 г,     лавровый лист - 2 шт.,     гвоздика, корица, имбирь,     кардамон - по 5 г,     вода - 1 л.     В кипящей воде растворить мёд, сахар, добавить лавровый лист, пряности и кипятить 15–20 минут. Убрать огонь и настаивать 30 минут. Процедить через марлю или мелкое сито. Подавать горячим.        Сбитень (хмельной)      сахар - 50 г,      мёд -  100 г,      корица -  0,3 г,     гвоздика - 0,2 г,      мята - 0,2 г,      хмель - 3 г.      Способ приготовления аналогичен вышеописанному.        Старопольский с ванилью      водка - 0,5 л,      мёд - 1 стакан,     вода - 1 стакан,      ваниль - 1/2 палочки,      корица - 1 щепотка,      цедра - с 1 лимона.      Мёд с водой, ванилью, корицей, цедрой лимона вскипятить, снять с огня, добавить водку и размешать. Подавать очень горячим в рюмках.        Сбитень зимний      вода - 4 стакана,      сахар - 0,5 стакана,      мёд - 5 ст. ложек,      гвоздика, корица, лавровый лист - по 1 шт.,      кардамон - 2-3 шт.      В кастрюлю налить 4 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить в кипящую воду полстакана сахара, 5 столовых ложек мёда и различные пряности. Прокипятить 10–15 минут. Процедить. Подать в кувшине горячим.        Сбитень суздальский      мёд - 150 г,      сахар - 150 г,      гвоздика, корица, имбирь,  кардамон,      лавровый лист - по 1,5 г      вода - 1 л.      Мёд смешать с водой и кипятить 20 минут, добавить пряности и кипятить ещё 5 минут. Процедить и подкрасить жжёным сахаром.
С Днём рожденья, Чита! - Администрация г.ЧитаПо доброй традиции, в последнее воскресенье мая Чита отметит свой День рожденья.
26.05.2017 Администрация г.Чита
Цветы графу Муравьеву-Амурскому… - Администрация г.Чита...ежегодно в канун Дня города возлагают первые лица Читы, общественность и молодежь забайкальской столицы.
26.05.2017 Администрация г.Чита
Елена Михайлова: Фильм «Экипаж» в Маньчжурии  будет представлять режиссер Лебедев (видео) - Телекомпания АльтесШестой Забайкальский международный кинофестиваль, который пройдет с 14 по 17 сентября, расширит свою географию.
26.05.2017 Телекомпания Альтес
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Забайкальскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора жительнице села Александровский Завод
26.05.2017 Следственный комитет
С Днём рожденья, Чита! - Администрация г.ЧитаПо доброй традиции, в последнее воскресенье мая Чита отметит свой День рожденья.
26.05.2017 Администрация г.Чита
Цветы графу Муравьеву-Амурскому… - Администрация г.Чита...ежегодно в канун Дня города возлагают первые лица Читы, общественность и молодежь забайкальской столицы.
26.05.2017 Администрация г.Чита
Елена Михайлова: Фильм «Экипаж» в Маньчжурии  будет представлять режиссер Лебедев (видео) - Телекомпания АльтесШестой Забайкальский международный кинофестиваль, который пройдет с 14 по 17 сентября, расширит свою географию.
26.05.2017 Телекомпания Альтес
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Забайкальскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора жительнице села Александровский Завод
26.05.2017 Следственный комитет
Опубликованы доходы судей в Забайкалье - Zabmedia.RuПортал Забмедиа публикует доходы судей краевого и Арбитражного суда Забайкалья за 2016 год.
26.05.2017 Zabmedia.Ru