Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях - Итоги работы службы за 3 квартала 2017 года, основные нарушения, меры принимаемые службой

По результатам надзорных мероприятий Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю установлено, что во всех 493 дошкольных организациях (544 объекта) организовано горячее питание воспитанников. В 446 общеобразовательных учреждениях (616 объектов) оборудовано 598 пищеблоков, где питаются 141332 учащихся, из них работают на сырье 564, в 15 школах имеются буфеты-раздаточные, в которых питаются 1226 учеников, в 19 буфеты, в которых питаются 1426 учеников. В 18-ти сельских малокомплектных общеобразовательных организациях с количеством детей 918, 3-х из 42 учреждений среднего профессионального образования с количеством учащихся 1490 горячее питание не организовано в связи с отсутствием помещений пищеблоков в архитектурно-планировочных решениях зданий. В общеобразовательных учреждениях предусмотрен динамический час для питания детей в домашних условиях. Охват школьников горячим питанием в целом в Забайкальском крае в 2017 году составил 84,3%, что на 3,9% ниже уровня 2015 года. Снизилась доля школьников, получающих горячее питание, на 0,9% - 1-4-х классов, на 6,3% - 5–11-х классов. За 9 мес. 2017 года специалистами Управления и его территориальных отделов проверено дошкольных и образовательных учреждений - 273 (9 мес. 2016 - 313), обследовано объектов - 338 (9 мес. 2016 - 422), с лабораторными и инструментальными методами исследования - 67,8% (9 мес. 2016 – 64,2%), в 86,4% случаях обследованных объектов были выявлены нарушения (9 мес. 2016 –74,2%), число выявленных нарушений в сфере санитарного законодательства составило 1102 (9 мес. 2016 - 1652), в том числе по организации питания - 17,4% (9 мес. 2016 – 5,9%). В образовательных учреждениях при организации питания воспитанников и учащихся остаются проблемными вопросы полноценности и сбалансированности детских рационов, составления примерного меню. Приготовление блюд осуществляется исходя из стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах. В результате чего, рационы не сбалансированы по основным пищевым ингредиентам, возникает несоответствие фактического рациона примерному меню и в результате не выполняются нормы питания по следующим продуктам: мясо 5,8%, рыба 9,5%, молоко 8,1%, творог 17,9%, масло сливочное 3%, овощи 8,1%, свежие фрукты 15,5%, соки 15,2%, превалирует углеводистая модель питания, не везде проводится витаминизация третьих блюд. В питании детей отсутствует ржаной хлеб, свежая зелень; нередко мясо и рыба заменяются тушеными и рыбными консервами. При оценке рационов питания детей отмечались факты занижения массы порций готовых блюд, энергоценности рациона по приемам пищи; несоответствия готовых блюд по микробиологическим показателям. Была проведена неравноценная замена натурального молока на заменитель молочного продукта «Frima» (в МБДОУ детский сад «Капелька» Оловяннинского района), сливочного масла на спред растительно-жировой «Сливочный берег» (в МБОУ Безречнинская ООШ Оловяннинского района) и др. Кроме этого, при проведении проверок в дошкольных организациях были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований по вопросам санитарного состояния и содержания помещений, правил мытья посуды, организации здорового питания и формирования примерного меню, наличия технологических карт для приготовления блюд, инвентаря, посуды и тары, исправности оборудования и др. По результатам проверок выдано 237 (9 мес. 2016 - 228) предписаний об устранении выявленных нарушений, контроль исполнения которых остается за Управлением. За нарушения, выявленные при проведении проверок за 9 мес. 2017 (9 мес. 2016 года) составлено 573 (462) протокола об административных правонарушениях, в том числе 192 (33,5%) (277 (60%)) за нарушения при организации питания. Вынесено 455 (457) постановлений по делу об административных правонарушениях о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму 1 685 150 руб. (9 мес. 2016 - 1 335 300 руб.), остальные дела находятся в процессе рассмотрения. Передано в суды 89 (9 мес. 2016 года - 45) дел об административном правонарушении, по результатам рассмотрения судами вынесено решение о приостановлении деятельности – 8 (9 мес. 2016 года - 5); о наказании в виде предупреждения – 2 (9 мес. 2016 года - 0); в виде штрафа – 36 (9 мес. 2016 года - 27), 8 дел находятся в процессе рассмотрения (9 мес. 2016 года - 13).


Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях - Итоги работы службы за 3 квартала 2017 года, основные нарушения, меры принимаемые службой

 
По теме
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за условиями обучения и воспитания детей за 9 месяцев 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
30.10.2017
Минсоцзащиты проводит адресную работу с пострадавшими от паводка пенсионерами и инвалидами - Забайкальский рабочий Специалисты отделов социальной защиты, совместно с психологами проводят обследования социально-бытовых условий граждан старшего поколения и инвалидов на территории пострадавших районов.
17.07.2018
НИА-Забайкалье По информации министерства финансов Забайкальского края, по состоянию на 16 июля, 886 забайкальцам, пострадавшим от паводковых явлений, перечислены средства на выплату в 10 тысяч рублей.
17.07.2018
 
В Забайкальском крае 886 пострадавшим от паводка жителям региона перечислены средства на выплату по 10 тысяч рублей Об этом сообщили в пресс-службе губернатора края со ссылкой на краевой Минфин.
17.07.2018
Медведев: Помощь Забайкалью будет оказана по результатам расчета причиненного убытка - Забайкальское информационное агентство Председатель правительства России Дмитрий Медведев заявил, что пострадавший от наводнения Забайкальский край получит помощь по результатам расчета причиненного убытка Как сообщается на сайте правительства РФ,
17.07.2018 Забайкальское информационное агентство
Горячая линия по обнаружению погибших в ходе паводка животных действует в Минсельхозе края - Забайкальский рабочий При министерстве сельского хозяйства Забайкальского края на период объявления ЧС в регионе работает телефон горячей линии, по которому необходимо звонить в случае обнаружения трупов животных.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Наталья Жданова: «Мы организуем доставку адресной помощи населению Тунгокоченского района» - Забайкальский рабочий Фото: пресс-служба губернатора Накануне губернатор на вертолете МЧС МИ-8 совершила облет территорий, оказавшихся в зоне подтопления – для оценки складывающейся на сегодняшний день ситуации и нанесенного стихией ущерба.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Фото: пресс-служба губернатора Глава региона Наталья Жданова подписала распоряжение об образовании мобильных групп специалистов для выезда в населенные пункты Нерчинского, Сретенского, Тунгокоченского, Читинского,
16.07.2018 Забайкальский рабочий
Лето с книгой - VisitChita.Ru Забайкальская краевая универсальная научная библиотека им А.С.Пушкина запускает фотоконкурс «Лето с книгой».
17.07.2018 VisitChita.Ru
Читинские студенты приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Забайкалье (видео) - Телекомпания Альтес Студенты Забайкальского государственного университета и воспитанники центра образования для детей инвалидов Забайкалья «Открытый мир» приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Бурятии.
17.07.2018 Телекомпания Альтес
Профилактическая акция «Трассы без ДТП» стартовала в Забайкалье - Забайкальский рабочий Фото: группа по пропаганде безопасности дорожного движения Управления ГИБДД УМВД России по Забайкальскому краю За 6 месяцев текущего года на территории края зарегистрировано 104 дорожно-транспортных происшествия,
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Соревнования по парашютному спорту прошли на аэродроме Каштак в Чите - Забайкальское информационное агентство На аэродроме «Каштак» в Чите прошли традиционные соревнования по парашютному спорту на Кубок, участника Великой Отечественной войны, Героя СССР Николая Глазова Об этом сообщили в НТО РО ДОСААФ России Забайкальского края.
17.07.2018 Забайкальское информационное агентство
Река Читинка разрушает огороды и дачи в товариществе «Автобаза связи» - Забайкальский рабочий Фото Виолетты ВДОВЯК Жители товарищества бьют тревогу: водный поток подтачивает и рушит берег, уносит дома, а власти города адресуют проблему в федеральные и краевые ведомства.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Читинские студенты приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Забайкалье (видео) - Телекомпания Альтес Студенты Забайкальского государственного университета и воспитанники центра образования для детей инвалидов Забайкалья «Открытый мир» приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Бурятии.
17.07.2018 Телекомпания Альтес
Фото: пресс-служба губернатора. Первый вице-премьер регионального правительства  Александр Кулаков провел заседание краевой Комиссии по ликвидации ЧС и обеспечению пожарной безопасности в режиме видеоконференции.
17.07.2018 Забайкальский рабочий