Стандартам безопасности пищевой продукции обучают специалисты краевого референтного центра

0 0

Забайкальских предпринимателей, занятых в сфере пищевой промышленности, обучают стандартам менеджмента безопасности пищевой продукции, основанных на требованиях технических регламентов таможенного союза. Курсы проводят специалисты Забайкальского референтного центра федеральной службы по ветеринарному контролю и фитосанитарному надзору при поддержке Корпорации развития Забайкальского края.

Это первые слушатели курсов. Со стандартами безопасности пищевой продукции, соответствующим требованиям таможенного союза, так называемым ХАССП, они пока знакомы мало, но после этого семинара всё должно измениться. В течение трёх дней и 24 учебных часов специалисты ответят на все интересующие их вопросы.

Ольга Климова, заведующая производством кондитерской фабрики:   "Эти курсы в данный момент обязательны, мы узнаем принципы обучения ХАССП, ведь это для нас всё новое. Мы должны это знать, как работать в системе, знать контроль, критические точки, всё это нам нужно в нашем производстве".

ХАССП - это прежде всего безопасность продукции, её контроль осуществляется на протяжении всего производственного процесса. Поэтому на стол к потребителю будет попадать гарантированно качественные и полезные продукты.

Сергей Якимов, директор Забайкальского референтного центра Россельхознадзора:   "Мы должны контролировать каждый процесс. Поступила продукция, сырье - как оно поступило? Если ли документы? Провели переработку, получили продукцию - по каким нормативам? Вот это всё должно быть чётко расписано и понятно тем людям, которые там работают".

Пока система ХАССП в экспериментальном порядке уже действует на некоторых предприятиях региона. И опыт этот исключительно положительный, поэтому совсем скоро хорошему примеру последуют и остальные производители Забайкальского края.

 
По теме
Контроль за безопасностью пищевой продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
В целях подготовки к пожароопасному сезону 2024 года для предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций, связанных с природными и техногенными пожарами,
В Краевой клинической больнице проведено обучение для ответственных за противопожарную безопасность - ГУЗ ККБ Первый заместитель председателя Всероссийского добровольного пожарного общества по Забайкальскому краю Евгений Вологдин рассказал руководителям структурных подразделений о требованиях российского законодательства в отнош
ГУЗ ККБ
Заболевания сетчатки и зрительного нерва могут привести к потере зрения - ГУЗ ККБ К ним относятся: глаукома, диабетическая ретинопатия, макулярная дегенерация, дистрофии сетчатки, злокачественные и доброкачественные новообразования в структурах глаза, тромбы коронарных артерий или центральной вены глаза,
ГУЗ ККБ
Врач-кардиолог ответит на вопросы забайкальцев о заболеваниях сердца в ходе горячей линии «Позвоните доктору» - Министерство здравоохранения Горячая линия «Позвоните доктору» пройдет 29 марта с 14.00 до 15.00. Врач-кардиолог краевой клинической больницы Алексей Пронин ответит на вопросы забайкальцев о профилактике, диагностике, лечении заболеваний сердца,
Министерство здравоохранения
Учил видеть прекрасное в обыденном - Агинская краевая библиотека 31 марта исполнилось бы 85 лет художнику, педагогу, Отличнику народного просвещения РФ, Заслуженному деятелю искусств Забайкальского края Доржи Гомбоевичу Гомбоеву.
Агинская краевая библиотека
Я приду лучом рассвета...    - Город Чита Так называется поэтический сборник Людмилы Мутовиной, презентация которого состоялась недавно в библиотеке №23 города Читы.
Город Чита
Книжная выставка «Читаем Граубина вместе» - Агинская краевая библиотека Краеведческая литература — это особая литература в фондах библиотек, благодаря которой можно узнать историю, познакомиться с писателями и поэтами своего края, своей малой родины.
Агинская краевая библиотека