В ходе проведения проверок выявлены множественные нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. А именно:в морозильных камерах, находящихся в кафе,хранилась и использовалась подконтрольная ветеринарному надзору сырая продукция животного происхождения (полуфабрикаты мясные в состав которых входит мясо свинина) без ветеринарных сопроводительных документов.
В соответствии с действующим законодательством, ветеринарные сопроводительные документы, дающие полную информацию, как о происхождении, так и о ветеринарном состоянии продукции, должны оформляться на всех этапах ее реализации и хранении. Это позволяет идентифицировать продукцию, поступающую в кафе и гарантирует безопасность для потребителя. В отношении должностных лиц возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, назначено наказание в виде административных штрафов.
Уважаемые предприниматели, предприятия общественного питания это очень ответственная услуга, предоставляемая населению, очень важно соблюдать правила хранения, переработки продукции животного происхождения. При нарушении таких правил возникает угроза причинения вреда жизни и здоровью населения.
Проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания в Приаргунском районе
Источник: Россельхознадзор
19.10.2018 15:56