Чем грозит употребление мяса неизвестного происхождения? К сожалению, через продукты питания, в том числе мяса свинины могут передаваться многие заболевания в том числе и общие для человека и животных например: трихинеллез.
Трихинеллез представляет собой острый гельминтоз, возникающий как у человека, так и млекопитающих. Важность медико-социального значения данного заболевания обуславливается тяжестью в клинических проявлениях, которые достаточно часто выражаются в потере трудоспособности, в некоторых случаях – и летальным исходом.
Трихинеллез в своих проявлениях характеризуется такими состояниями как лихорадка и отек лица, мышечные боли и кожные высыпания, эозинофилия и, при тяжелом течении, поражением легких, миокарда, нервной системы. Возбудителями заболевания выступают трихинеллы. Локализуясь в мышцах животных, личинки трихинелл сохраняют свою инвазивность (способность к проникновению в другой организм для последующего в нем распространения) на протяжении многих лет.
Управление настоятельно рекомендует не приобретать продукцию животного происхождения у неизвестных лиц, в местах несанкционированной торговли, берегите свое здоровье!