Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

Оборот хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на сегодняшний день регламентируется Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», которые строго предписывают требования к безопасности данной пищевой продукции и связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также к маркировке и упаковке продуктов. На территории Забайкальского края функционируют 439 предприятий, осуществляющих производство хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю за истекший период 2018 исследовано по санитарно-химическим и физико-химическим показателям 48 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, по микробиологическим показателям – 9 проб. Все исследованные образцы соответствуют требованиям Технических регламентов Таможенного союза, а также нормативно-технической документации в соответствии с которой они вырабатываются. В первом квартале 2018 года забраковано 10 партии хлебобулочных изделий общим объемом 10 кг. Основными причинами забраковки продукции, являлись отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, нарушение сроков годности. При покупке кондитерских и хлебобулочных изделий рекомендуем: • покупайте кондитерские, хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции; • рассчитывайте объем покупаемой хлебной продукции только на очередной прием пищи или хотя бы на период, не превышающий сроки годности данного изделия (напоминаем срок годности пшеничных хлебов 24 часа, ржаных - 36 часов); • храните хлебобулочные изделия в тканевых («дышащих») мешочках, а если температура воздуха в квартире более 20°С - то в холодильниках; • храните кондитерские изделия с кремом обязательно в холодильнике (при температуре 4±2°С), при употреблении соблюдайте сроки годности; • в жаркий период года включайте в рацион питания хлеб грубых помолов муки. Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясных продуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю.


Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

 
По теме
Жители Ильинки: «Без войны оказались в руинах» - Забайкальский рабочий Вокруг села Ильинка, что близ Читы, набирает обороты «золотая лихорадка» Работники природоохранной прокуратуры Забайкальского края совместно с общественниками побывали в селе Ильинка, Читинского района.
17.07.2018
Сотрудники полиции просят граждан принимать необходимые меры к сохранности своих сотовых телефонов.
17.07.2018
 
Жители Ильинки: «Без войны оказались в руинах» - Забайкальский рабочий Вокруг села Ильинка, что близ Читы, набирает обороты «золотая лихорадка» Работники природоохранной прокуратуры Забайкальского края совместно с общественниками побывали в селе Ильинка, Читинского района.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
После жалоб на нерасторопность МЧС во время паводка в Забайкалье спасателей решили проверить - FlashSiberia источник: FlashSiberia Начальник Сибирского регионального центра МЧС Сергей Диденко проверит в Забайкальском крае работу подчиненных в зоне чрезвычайной ситуации, оценит достаточность сил и оснащенности,
17.07.2018 FlashSiberia
Медведев: Помощь Забайкалью будет оказана по результатам расчета причиненного убытка - Забайкальское информационное агентство Председатель правительства России Дмитрий Медведев заявил, что пострадавший от наводнения Забайкальский край получит помощь по результатам расчета причиненного убытка Как сообщается на сайте правительства РФ,
17.07.2018 Забайкальское информационное агентство
Горячая линия по обнаружению погибших в ходе паводка животных действует в Минсельхозе края - Забайкальский рабочий При министерстве сельского хозяйства Забайкальского края на период объявления ЧС в регионе работает телефон горячей линии, по которому необходимо звонить в случае обнаружения трупов животных.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Наталья Жданова: «Мы организуем доставку адресной помощи населению Тунгокоченского района» - Забайкальский рабочий Фото: пресс-служба губернатора Накануне губернатор на вертолете МЧС МИ-8 совершила облет территорий, оказавшихся в зоне подтопления – для оценки складывающейся на сегодняшний день ситуации и нанесенного стихией ущерба.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Фото: пресс-служба губернатора Глава региона Наталья Жданова подписала распоряжение об образовании мобильных групп специалистов для выезда в населенные пункты Нерчинского, Сретенского, Тунгокоченского, Читинского,
16.07.2018 Забайкальский рабочий
Лето с книгой - VisitChita.Ru Забайкальская краевая универсальная научная библиотека им А.С.Пушкина запускает фотоконкурс «Лето с книгой».
17.07.2018 VisitChita.Ru
Читинские студенты приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Забайкалье (видео) - Телекомпания Альтес Студенты Забайкальского государственного университета и воспитанники центра образования для детей инвалидов Забайкалья «Открытый мир» приняли участие в раскопках Иволгинского городища в Бурятии.
17.07.2018 Телекомпания Альтес
Профилактическая акция «Трассы без ДТП» стартовала в Забайкалье - Забайкальский рабочий Фото: группа по пропаганде безопасности дорожного движения Управления ГИБДД УМВД России по Забайкальскому краю За 6 месяцев текущего года на территории края зарегистрировано 104 дорожно-транспортных происшествия,
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Соревнования по парашютному спорту прошли на аэродроме Каштак в Чите - Забайкальское информационное агентство На аэродроме «Каштак» в Чите прошли традиционные соревнования по парашютному спорту на Кубок, участника Великой Отечественной войны, Героя СССР Николая Глазова Об этом сообщили в НТО РО ДОСААФ России Забайкальского края.
17.07.2018 Забайкальское информационное агентство
Наталья Жданова: «Мы организуем доставку адресной помощи населению Тунгокоченского района» - Забайкальский рабочий Фото: пресс-служба губернатора Накануне губернатор на вертолете МЧС МИ-8 совершила облет территорий, оказавшихся в зоне подтопления – для оценки складывающейся на сегодняшний день ситуации и нанесенного стихией ущерба.
17.07.2018 Забайкальский рабочий
Межведомственные комиссии по оценке ущерба обследует дома по мере схода воды в Забайкалье - Телекомпания Альтес По информации главного управления МЧС России по Забайкальскому краю, всего за время паводка в 30 населённых пунктах 10 муниципальных образований подтоплено 737 жилых домов с населением 5048 человек,
17.07.2018 Телекомпания Альтес
Фото: пресс-служба губернатора. Первый вице-премьер регионального правительства  Александр Кулаков провел заседание краевой Комиссии по ликвидации ЧС и обеспечению пожарной безопасности в режиме видеоконференции.
17.07.2018 Забайкальский рабочий