Грибная аптека

Каждый из нас знает, как вкусны грибы. Но то, что ими можно ещё и лечиться, известно немногим. А ведь грибы – ценное природное лекарство. Сейчас самое время отправиться в лес с корзинкой за здоровьем к «лекарям» под шляпками.     Грибы содержат уникальные вещества, способные значительно укрепить здоровье и иммунитет человека. В грибном белке обнаружено 16 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми (то есть не синтезируются в нашем организме и могут быть получены только из внешней среды). Кроме того, в грибах содержатся ферменты, полезные жиры, крайне необходимые человеку, стерины, фосфатиды, гликоген, серотонин, а также эфирные масла и жирные кислоты (тоже незаменимые), которые обеспечивают нормальный рост тканей и препятствуют синтезу «плохого» холестерина.       Рыжик от туберкулёза
    Крепкий и хрустящий рыжик издавна считался самым лучшим грибом для засолки. До революции солёные рыжики, как и чёрную икру, в большом количестве экспортировали за границу: иностранцы очень уважали этот гриб. А уж про россиян и говорить нечего! У нас рыжики ели бочками. Доходило до того, что в некоторых губерниях солили только те грибы, «которые пройдут сквозь горлышко бутылки». Стоили такие грибочки очень дорого.     Однако в лечебных целях рыжики всё же надо употреблять свежими. В этих грибах содержится уникальный природный антибиотик – лактариовиолин, который является сильным антиоксидантом и задерживает рост туберкулёзной палочки и других болезнетворных микроорганизмов. Кто ел сырые рыжики, тот знает, как они, слегка посыпанные солью, чуточку горчат и приятно поскрипывают на зубах.     При туберкулёзе рыжики используются в качестве дополнительного средства лечения: в течение грибного сезона ежедневно съедайте по ½ стакана измельчённых свежих грибов. А зимой используйте их в сушёном виде: залейте чайную ложку измельчённых рыжиков стаканом кипятка, дайте час настояться в термосе, процедите, отожмите. Пейте тёплый настой по 1/3 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.     А кроме этого, каждое утро на завтрак съедайте бутерброд с грибным маслом. Готовится оно просто: измельчите в кофемолке сушёные рыжики, грибной порошок просейте через сито и смешайте с мягким сливочным маслом в пропорции 1:3. Курс лечения – до появления положительного результата.     Для профилактики атеросклероза, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний залейте 2 столовые ложки свежих или 1 чайную ложку сушёных рыжиков 1 стаканом кипятка, дайте под крышкой 1,5 часа настояться, процедите настой по ¼ стакана 2–3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения – 2–3 недели.           Маслёнок от подагры     И пошли, пошли, пошли,     Как полки лесные,     Из-под той хмельной земли     Гномики грибные. (С. Островой)
    Маслята действительно похожи на маленьких жёлтых гномиков. Поверхность шляпки и ножки гриба покрыта слизисто-маслянистой кожицей. Эти грибы тоже можно сушить, варить, мариновать. В маслятах обнаружены цинк и медь, которым принадлежит важная роль в кроветворении. Грибы целебны, особенно лиственничные. Полезны они при частых головных болях, нарушениях минерального обмена, особенно при подагре. В этих случаях надо есть как можно больше блюд из маслят и использовать лечебную настойку: свежие грибы измельчите, наполните ими литровую банку, залейте водкой (чтобы покрыла грибы), дайте 2 недели настояться в тёмном месте, процедите, отожмите. Пейте по 2 чайной ложки 2 раза в день за 30 минут до еды, разведя в 50 мл воды. При болях в суставах такую настойку используйте для растирок на ночь.     Советую приготовить питательный и полезный пудинг из маслят: отварите грибы в подсолённой воде, откиньте на дуршлаг и мелко порежьте. Сухари залейте кипящим молоком. Когда они остынут, массу хорошо перемешайте, положите в неё масло, растёртое с желтком, грибы, соль, перец и муку, чтобы смесь была густая, как сметана. Взбейте круто белки и осторожно вмесите в подготовленное тесто. Всю эту смесь запекайте в духовке в форме, смазанной жиром. Перед подачей на стол полейте топлёным маслом. Приятного аппетита!       Дождевик от простуды
    Вряд ли кто-то из вас собирает эти необычные грибы, похожие на теннисные мячики. Они появляются в лесу на открытых местах, обычно на лесных лужайках, после обильных дождей и перед появлением грибной «знати»: боровиков, подберёзовиков, моховиков, маслят.     В народе дождевики имеют иронические названия: дедушкин или мышкин табак, пыльный мешок, коровья картошка. Съедобны они только в молодом возрасте (пока белые на срезе). И целебны тоже в основном молодые. Кстати, по своей питательности они не уступают белому грибу (боровику).     Дождевики обладают бактерицидным, противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, противоопухолевым свойством. Белая мякоть под кожицей этого гриба абсолютно стерильна.     При ларингите с потерей голоса: залейте 2 столовые ложки мякоти молодого дождевика стаканом кипятка, дайте 30 минут настояться, процедите, отожмите. Полощите тёплым настоем больное горло 2–3 раза в день.     ОРЗ с повышенной температурой: 2 столовые ложки свежей мякоти молодого дождевика залейте 0,5 литра кипятка, доведите до кипения, перелейте в термос и дайте 2 часа настояться, процедите. Пейте тёплый настой по ½ стакана 4 раза в день до еды (для вкуса можно добавить чайную ложку мёда).     При опухолях в качестве дополнительного средства к лечению используйте такой настой: 3 столовые ложки свежей мякоти дождевика залейте стаканом кипятка, дайте 1 час настояться под крышкой, процедите, отожмите и пейте по 1/3 стакана настоя 3 раза в день за 30 минут до еды.       Грибок от… грибка
    Мучает грибок на ногах – утром и перед сном посыпайте поражённые места порошком спор созревшего дождевика. Курс – до появления положительного результата.     При небольших порезах дождевик можно использовать вместо йода: пластинку срезанной свежей белой мякоти гриба зафиксируйте бинтом или лейкопластырем.     Гнойные, долго незаживающие раны посыпайте 1–2 раза в день порошком сухих спор дождевика. Можно прикладывать к ним плоскосрезанный кусок свежей мякоти гриба, зафиксировав повязкой на 3–4 часа. Курс лечения – до полного заживления.     При насморке можно тоже использовать порошок спор: 2–3 раза в день просто носом вдыхайте «дедушкин табак» (на кончике ножа).     Примечание: споры высушенного дождевика можно хранить годами в сухом месте. Своих целебных свойств они не потеряют.           Светлана Якимова
 
По теме
Органами следствия  Андрей Барабанщиков обвинялся в том, что он в марте 2023 года по предложению своего знакомого Николая Белокрылова и вместе с ним совершил кражу аккумуляторных батарей,
Следователи второго отдела по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Забайкальскому краю завершили расследование уголовного дела в отношении бывшего главы сельского поселения «Красночикойское».
Злоумышленник похитил айфон у коллеги.  В отдел полиции по Могойтуйскому району обратился местный житель и сообщил о хищении телефона «Айфон», стоимостью более 85 тысяч рублей.
JPG Файл - УМВД Забайкальского края Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Забайкальскому краю провели ряд профилактических мероприятий, направленных на информирование граждан о вреде запрещенных веществ.
УМВД Забайкальского края
Чаще всего смертельные ДТП в Забайкалье происходят вне населенных пунктов - Забайкальский рабочий Фото: Telegram-канал "Чита и Забайкалье. Ох и новости" Сотрудники Госавтоинспекции Забайкалья отмечают, что чаще всего аварии с летальным исходом в 2023 году происходили вне населенных пунктов и с участием пьяных водителей.
Забайкальский рабочий
«Ярмарка здоровья» приехала в Нерчинский район - Единая Россия Источник фото: ЗРО партии "Единая Россия" Квалифицированные медицинские консультации оказываются жителям района в течение двух дней в рамках партийного проекта «Здоровое будущее».
Единая Россия
Врачи ГУЗ «ККБ» отмечены Почетными грамотами краевого Минздрава - ГУЗ ККБ Врач отделения травматологии – ортопедии Алексей Попко и заведующий отделением нейрохирургии Михаил Алферьев отмечены Почетными грамотами Министерства здравоохранения Забайкальского края за свою высокопрофессиональную ра
ГУЗ ККБ
Выставка-предостережение «Россия против террора» - ЗКУНБ им А.С. Пушкина В Забайкальской краевой библиотеке им. А. С. Пушкина в связи с трагическими событиями, произошедшими в концертном зале «Крокус Сити Холл» (Красногорск), начала работу выставка-предостережение «Россия против террора».
ЗКУНБ им А.С. Пушкина
«Диктант Победы» пройдет в Забайкалье 26 апреля - Администрация Забайкальского края В России международное масштабное тестирование на знание истории Великой Отечественной войны посвятят 80-летию полного освобождения Ленинграда, выходу советских войск на границы СССР, юбилеям писателей-фронтовиков,
Администрация Забайкальского края
Космический КВН «Поехали!» Путь к звёздам» - Агинская краевая библиотека Человек с древних времен предпринимал шаги к изучению космических далей. До научно-технических достижений XX века возможность полета в космос представлялась лишь картинкой из фантастических фильмов,
Агинская краевая библиотека