1.Подготовить заявление (просьба отбора проб, согласие на то, что визит специалистов лишь для отбора проб, согласие на отбор проб без предварительного уведомления и любое время, без учета ограничений накладываемых ФЗ от 26.12.2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», подпись владельца или директора предприятия).
2. Рассмотрение Россельхознадзором в течении 5 календарных дней, о чем готовится уведомление, что заявление принято в работу, визит инспекторов назначен (без указания конкретной даты), производится отбор проб будет без проведения проверки.
3. Уведомление заявителя о результатах исследований. При ошибочном недопущении инспекторов на предприятие по отбору проб повторного визита осуществлено не будет, даже если предприятие вновь обратится с такой просьбой.
Сотрудники должны четко придерживаться четких инструкций об отборе проб. Отбирается 3 идентичные готовые пробы (пробы не для технического контроля): 2 подлежат пересылке в ФГБУ для исследования, 3-я хранится в Россельхознадзоре в опечатанном виде с соблюдением температурного режима хранения. В случае успешного завершения исследований решается вопрос о включении предприятия в «Список честных».