На листке-вкладыше (маркировке), вложенной в транспортную упаковку, предназначенную для отправки в розничную сеть отсутствуют сведения о первичном производителе мяса свинины (наименование производителя, адрес производства), т.е. не обеспечивается в процессе производства мясной продукции прослеживаемость. Предпринимателем нарушены п.12 ст. IV, п. 23 ст. VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года №68 ТР ТС 034/2013. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Продукция с истекшим сроком годности подлежит уничтожению. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20 тысяч рублей.
На производственных предприятиях, использующих сырье животного происхождения (мясо убойных животных, птица, рыба) для производства собственной продукции (мясные полуфабрикаты, мясные продукты) необходимо обязательно соблюдать требования законодательства РФ в сфере ветеринарии: соблюдать сроки годности, установленные производителем, условия хранения.