Безопасность сырья - это основа доброкачественности продукции

В марте 2018 года завершена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой в отношении ИП, осуществляющего деятельность по производству мясной продукции, полуфабрикатов и реализации данной продукции в сети супермаркетов. В ходе проведения проверки установлен факт хранения на складе цеха сырой замороженной продукции животного происхождения с истекшим сроком годности: уши свиные -87,150 кг, ноги свиные -59.7 кг, ребрышки свиные- 359,0 кг, а также установлено, что на данном производстве производится мясо свинины в отрубах, в виде кусков различного размера и массы, путем распиловки свинины в полутушах, произведенной, согласно сопроводительным документам и ветеринарному клейму в Р. Мордовия.

На листке-вкладыше (маркировке), вложенной в транспортную упаковку, предназначенную для отправки в розничную сеть отсутствуют сведения о первичном производителе мяса свинины (наименование производителя, адрес производства), т.е. не обеспечивается в процессе производства мясной продукции прослеживаемость. Предпринимателем нарушены п.12 ст. IV, п. 23 ст. VI Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года №68 ТР ТС 034/2013. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Продукция с истекшим сроком годности подлежит уничтожению. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 20 тысяч рублей.

На производственных предприятиях, использующих сырье животного происхождения (мясо убойных животных, птица, рыба) для производства собственной продукции (мясные полуфабрикаты, мясные продукты) необходимо обязательно соблюдать требования законодательства РФ в сфере ветеринарии: соблюдать сроки годности, установленные производителем, условия хранения.  

 
По теме
30 марта при проведении совместной проверки сотрудником Россельхознадзора и прокуратуры исполнения требований федерального законодательства в отношении организации торговли и общественного питания при продаже мясной прод
Несмотря на постоянный контроль со стороны сотрудников государственных органов власти, продавцы сельскохозяйственной продукции, реализующие товар на ярмарках выходного дня,
В причинах пожара, где погиб ребенок, еще предстоит разобраться После относительного затишья в феврале в марте тема пожарной опасности в районе снова вышла на первый план.
В Краевой клинической больнице проведено обучение для ответственных за противопожарную безопасность - ГУЗ ККБ Первый заместитель председателя Всероссийского добровольного пожарного общества по Забайкальскому краю Евгений Вологдин рассказал руководителям структурных подразделений о требованиях российского законодательства в отнош
ГУЗ ККБ
Заболевания сетчатки и зрительного нерва могут привести к потере зрения - ГУЗ ККБ К ним относятся: глаукома, диабетическая ретинопатия, макулярная дегенерация, дистрофии сетчатки, злокачественные и доброкачественные новообразования в структурах глаза, тромбы коронарных артерий или центральной вены глаза,
ГУЗ ККБ
Врач-кардиолог ответит на вопросы забайкальцев о заболеваниях сердца в ходе горячей линии «Позвоните доктору» - Министерство здравоохранения Горячая линия «Позвоните доктору» пройдет 29 марта с 14.00 до 15.00. Врач-кардиолог краевой клинической больницы Алексей Пронин ответит на вопросы забайкальцев о профилактике, диагностике, лечении заболеваний сердца,
Министерство здравоохранения
Учил видеть прекрасное в обыденном - Агинская краевая библиотека 31 марта исполнилось бы 85 лет художнику, педагогу, Отличнику народного просвещения РФ, Заслуженному деятелю искусств Забайкальского края Доржи Гомбоевичу Гомбоеву.
Агинская краевая библиотека
Я приду лучом рассвета...    - Город Чита Так называется поэтический сборник Людмилы Мутовиной, презентация которого состоялась недавно в библиотеке №23 города Читы.
Город Чита
Книжная выставка «Читаем Граубина вместе» - Агинская краевая библиотека Краеведческая литература — это особая литература в фондах библиотек, благодаря которой можно узнать историю, познакомиться с писателями и поэтами своего края, своей малой родины.
Агинская краевая библиотека